Noch lange bevor die ersten Sonnenstrahlen über die Gipfel klettern, sind wir bereits auf den Beinen und bereiten täglich frisch, mit liebevoller Hingabe und unter vollstem Respekt vor der Natur das abwechslungsreiche und reichhaltige Genussfrühstück für unsere lieben Gäste zu.
Begrüßt den Tag im waldsternhaus mit Köstlichkeiten der Saison entsprechend, aus der Region und so viel wie möglich hausgemacht.
Süß, sauer und pikant, vieles ist vegetarisch, auch vegan. So pur & ursprünglich wie möglich. Unser kulinarische Verwöhnprogramm wechselt die Geschmäcker und Farben mit den Jahreszeiten. Neu gedacht vereinen wir kreative Ideen mit bekömmlichen Zubereitungsarten und wertvollem Wissen aus dem Ayurveda.
Für Euch fliegen sogar die Bienen einmal quer durchs Salzburgerland. Doch nicht nur der Honig auf unserem Frühstückstisch ist regional. Unser bekömmliches Angebot bietet einen reichhaltigen Streifzug durch den Gemüsegarten und die gezielte Auswahl ehrlicher Produkte unserer umliegenden Biobauern & Almbetrieben. Durch die Zugabe von wertvollen Schätzen der heimischen Bergwelt und unserer Waldböden schmeckt die waldsternküche unverkennbar anders. Der Tag beginnt mit selbstgesammeltem Kräutertee, Frischmilch, Almkäse, Bergbauernbutter und Milchprodukten aus dem Gasteinertal, hausgemachtem Gebäck und kleinen Gerichten im Tapas Style – süß und pikant aus allerhand Gutem was geradewegs aus dem Hausgarten und vom heimischen Bauern direkt in unserer Küche wandert.
Wir leben und lieben die Slow Food Philosophie und freuen uns darauf, diese Leidenschaft mit euch zu teilen.
Das waldstern Genussfrühstück umfasst verschiedenste, kreativ zubereitete Geschmackserlebnisse und Kreationen. Wie eine kunterbunte Landschaft am Tisch. Eine bekömmliche, abwechslungsreiche und großzügige Genusswelt, die zum Teilen und Erleben einlädt.
Nicht jedem knurrt der Magen schon am Morgen, unser Frühstück muss nicht gleich früh-gestückt werden. Ihr habt die Möglichkeit die Gerichte in eurer Küche einzulagern, so sind die sonnigen Aromen und die außergewöhnlichen Gaumenfreuden auch nach einem erlebnissreichen Tag ein Kraftgeber und Genuss.
Vegan, Glutenfrei und doch vollwertige Kost auf allen Ebenen. Viele unserer bekömmlichen Kreationen unterstreichen wir mit wertvollem Wissen und Zubereitungsgeheimnissen aus dem alten Wissen des Ayurveda. Sehr gern passen wir uns nach Wunsch auf individuelle Ernährungsprinzipien an.
